日本料理 すっぽん 繁松の若大将ブログ

浜松市千才町にある日本料理 すっぽん 繁松の若大将が日々の色々をつらつらと綴る・・・ 
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ブログ移動しました。
いつも繁松のブログをご覧頂きありがとうございます。
この度ホームページをリニューアルしブログも新しくなりました。
今後はそちらをご覧になってください。

新ホームページ
http://sigematsu.com/
新ブログアドレス
http://shigematsu.hamazo.tv/
まずは、ブルゴーニュブランで
久しぶりにブログを書くわけですが、春になりサヨリや赤貝、新筍やアスパラこれらの春先の食材には白ワインがぴったり。
まずはブルゴーニュブランで・・・・・!



左から ルロアー
    エティエンヌ・ソゼ
    グロ・フレール・エ・スール
    ミシェル・グロ
    ビゾー

どちらのワインもそれぞれのドメーヌの中で一番リーズナブルなブルゴーニュブランですが、特級畑を所有するだけあって出来の良いワインを提供してくる作り手で有る事は間違いなしです。
これらを飲み比べて自分好みのドメーヌをお探し下さい。
もちろん次は、上のクラスの物を召し上がりたくなる事でしょう。
 

 
ほろ酔い祭り 追加メニューのお知らせ
いよいよ明日4日 浜松バル 第8回ほろ酔い祭り始まります。
当店のほろ酔いメニューは 新筍 木の芽味噌掛け ですが サイドメニューもご提供させて頂くことにしました。
まずひと品目 すっぽん小鍋 ¥1500です。
すっぽんって高級なイメージで食べてみたいけど食べた事ない〜という方多いかと思います。
この時期冬眠しているすっぽんは一番栄養をたくわえてて脂ものってるしコラーゲンもたっぷりです。
是非この機会に召し上がってみてください。 

さてお次は 牛ロース鍋 ¥1000です。
黒毛和牛 静岡そだち(A5ランク)のロース肉が入ったお鍋です。お肉以外に切干大根 京人参 こんにゃく 笹がき牛蒡
えのき しめじ 舞茸などもたっぷりはいってございます。
しっかり身体を温めてはしご酒を楽しまれてはいかがでしょうか?

美味しいスパークリングワインやお酒もお支度してご来店心よりお待ち申し上げております。
続きを読む >>
ほろ酔い祭り 浜松バル
ブログと言いながらほとんど最近は告知や宣伝ばかりですみません。
今回も告知です(~_~;)

来る3月4・5・6日 第8回ほろ酔い祭り 浜松バル を開催いたします。
千歳町は2回目の参加です。もちろん当店 繁松も参加させて頂きますよ。

参加メニューはこちら

新筍木の芽味噌掛け +お好きな飲物1杯(スパークリングワイン・ビール・冷酒・ソフトドリンク)

参加店63軒の中からお好きなお店3軒はしごしてお気に入りのお店を是非見つけてください。
前売り券¥2500 当日券¥3000 好評発売中です。
前売り券販売店 ほろよい祭りの詳細はhttp://www.hamamachi.jp/hamabar/
 
桜海老の釜めし
たった三日間ですが、明日14日から16日まで、遠鉄百貨店 B1F 個性色々コーナーで「桜海老の釜めし」を販売いたします。
14・15日は10個限定、16日は20個限定販売です。

数がまとまれば繁松のお店のほうでも販売いたしますのでお問い合わせください。
紅葉狩り 
昨日今日と寒くなりました。午前中は我が家の玄関前が日当たりがとても良く、
うちの飼い犬がドアの前に陣取って日向ぼっこをしています。
たまに存在を忘れて思いっきりドアを開けると犬が吹っ飛んでいきます。ごめんよ、チャップ・・・

さて今日は、紅葉狩りのお知らせです。

11月24日 日曜日 12時~15時
おひとり様 ¥5,000(お料理・フリードリンク・お抹茶お菓子付き)
場所は毎年恒例 天竜 くまがい荘 です。

ドライブを楽しみながら くんま までお出掛けになりませんか?
大将が丹精こめて育てた紅葉たちが 皆さまをお迎えいたします。


ご予約・お問い合わせは 053−453−2591
40名様限定とさせていただきますので、定員に達し次第〆切とさせて頂きます。
〆切 11月18日(月)

昨年の紅葉狩りより たかちゃんも頑張っています。


 
夜楽
 今回は、自分たちの力で「夜楽」を行います。
浜松ブランドフードフェスの仲間と共にすっぽん料理・富久竹の高木さんを実行委員長とし、それぞれのお店が色々なジャンルの講師を招き地元食材を取り入れた料理でお客様をお迎えしようというイベントを企画しました。

今回、繁松では、

     11日(土)18時30分〜20時30分
      「秋の夜長にお座敷遊び」


浜松芸者衆の利枝さん、幸子さんの二人による三味線の音いろと共にお座敷遊びを満喫していただきます。
初めての方、女性の方、大歓迎です。
¥15,000(懐石料理・お飲物付き、花代、税・サービス料込)
定員12名



      1112日(火)19時00分〜約2時間
       「もっとゴルフが楽しくなる」


浜松カントリークラブ 支配人 寺下 郁夫 様
四ッ池ゴルフガーデン レッスンプロ 野村 聖子 さん
の2名を招きゴルフライフでのエピソードや様々なゴルフ談議、またこれからゴルフを始めようとする方も含めてこれからのゴルフライフをもっと楽しくする為に今回、プレーは抜きでお話して頂きます。

¥8,500(懐石料理・お飲物付き、税・サービス料込)
定員14名

いずれも定員になり次第〆切らせて頂きます。

ご予約は・・・繁松 053−453−2591
皆さまのご参加、心よりお待ちもうしあげます。
 

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